Restoran Fine Dining Terbaik di Roma Bagian 1 – Dengan banyak restoran berbintang Michelin yang menawarkan interpretasi kreatif dan mengejutkan dari masakan internasional, Mediterania, dan tradisional Romawi, memilih daftar pilihan restoran terbaik di Roma seringkali bisa jadi rumit. Suasana di sini berlimpah, dan kombinasi teras atap yang menakjubkan, interior bersejarah yang menawan, bangunan modern yang bergaya, dan pemandangan Kota Abadi yang luar biasa membuat santapan yang benar-benar berkesan. Ini adalah restoran terbaik di Roma.
La Pergola
Restoran yang diakui ini adalah bintang kuliner kota, dan secara luas dianggap sebagai salah satu tempat terbaik untuk makan di Roma oleh penduduk lokal dan pecinta kuliner internasional. Ini adalah satu-satunya restoran di kota yang membanggakan tiga bintang Michelin (panduan 2019) dan telah memantapkan dirinya sebagai favorit di antara jet set internasional.
Terletak di atas Rome Cavalieri Hotel yang elegan, ruang makan La Pergola yang mencolok dilengkapi dengan barang antik langka dan seni yang indah dari koleksi hotel yang mengesankan, termasuk lukisan megah, permadani, dan potongan kaca buatan tangan yang dipesan lebih dahulu. Ini juga memiliki jendela besar, yang menampilkan pemandangan kota Roma yang menakjubkan.
Menu ini penuh dengan hidangan Mediterania Heinz Beck yang luar biasa dan inovatif – didukung oleh bahan-bahan segar dan koki dengan pendekatan makanan yang penuh petualangan dan penuh semangat. Hidangan dilengkapi dengan gudang anggur berisi 53.000 botol, beberapa berusia lebih dari satu abad. Untuk pengalaman musim panas Romawi yang benar-benar tak tertandingi, bersantaplah di luar ruangan di teras di depan lampu-lampu kota yang berkelap-kelip.
La Terrazza
Jika mereka memberi bintang Michelin untuk restoran dengan pemandangan, La Terrazza pasti akan mendorong tiga. Terletak di puncak Hotel Eden yang indah, pengunjung menikmati pemandangan menakjubkan di Roma saat mereka bersantap dengan hidangan berbintang Michelin dari kepala koki Fabio Ciervo. Menggunakan produk Italia terbaik, Ciervo menghasilkan karya klasik Italia.
Apa yang benar-benar membedakan Ciervo, bagaimanapun, adalah jumlah pemikiran yang dia berikan untuk menyajikan setiap hidangan. Dia adalah pecinta seni rupa, dan setiap hidangan yang muncul dari dapurnya tampak seolah-olah berada di salah satu dari banyak galeri di Roma. Hidangan khasnya termasuk ravioli kaldu daging sapi muda yang luar biasa dengan lobak; dan pasta calamarata dengan tiram kukus, kelapa, dan roket.
Apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan makanan penutup. Menu ini dibuat oleh Angelo Musa, pastry chef legendaris Hôtel Plaza Athénée. Musa bekerja dengan Ciervo untuk membuat sederetan makanan penutup yang indah secara visual dan rasanya luar biasa.
Restoran Marco Martini
Koki-pemilik Marco Martini menikmati seni kejutan dan mencari di tempat yang paling tak terduga untuk menemukan kombinasi rasa yang luar biasa. Restoran eponimnya, yang terletak hanya beberapa menit dari Colosseum, telah dianugerahi bintang Michelin tiga tahun berturut-turut, menjadikannya salah satu koki berbintang termuda di negara ini.
Nikmati koktail di bar bergaya sebelum duduk di restoran menawan, yang telah didekorasi agar tampak seperti taman musim dingin tradisional Italia. Meskipun makanannya berstandar sangat tinggi, suasananya modern dan santai.
Martini secara teratur menawarkan menu mencicipi musiman, seperti menu Paskah delapan macam yang muncul sepanjang musim semi. Hidangan termasuk domba asap dengan cardoon, ikan teri dan pistachio; dan raviolo artichoke Yerusalem, kaldu bawang yang dibakar dan udang putih. Taruh nasib Anda di tangan Martini dengan memilih menu Empati 10 hidangan khas, yang menawarkan tampilan terbaik pada bakat kulinernya.